La carte

(petits plats à partager, ou pas…)

FROID

Fenouil confit, beurre au piment doux, kumquat, salsa verde, fêta, caramel d’olives noires.

12 €

Tiramisu de canard au chutney de tomate, crème de céleri.

12 €

Planche de charcuterie

13 €

Planche de fromage

13 €

Planche mixte.

20 €

Aubergine à la Japonaise, burrata et poudre d’olive.

12 €

Fenouil confit, beurre piment doux, kumquat, salsa verde, fêta, caramel d’olives noires.

12 €

Tiramisu de canard au chutney de tomate, crème de céleri.

12 €

Planche de charcuterie

13 €

Planche de fromage

13 Mille feuille de chou, poitrine fumée, combawa, espuma de pomme de terre.€

Planche mixte

20 €

Chaud

Carpaccio de saint jacques, sauce ricotta au sumac, coulis à l’oseille, champignons au vinaigre de romarin, graines de fenouil, piquillos.

14,5 €

Brochette de thon au saké, gâteau de riz à la citronnelle, salade thaï de légumes au yuzu. (possible version végé)

14,5 €

Boeuf Wellington, jambon cru et champignon, carottes rôties.

17,5 €

Samoussas de légumes au cumin crème Dubarry.

12 €

Gambas croustillantes, avocat au saké et crème d’avocat au sirop d’érable, vinaigrette agrumes, pickles de radis.

12,5 €

Travers de porc caramélisés, oignon doux confit au miso, salsa de Granny Smith et noix torréfiées.

15 €

Carpaccio de saint jacques, sauce ricotta au sumac, coulis à l’oseille, champignons au vinaigre de romarin, graines de fenouil, piquillos.

14,5 €

Joue de boeuf de 8 heures, patate douce croustillante, beurre à l’ail doux, céleri, épices dukkha.

14,5 €

Brochette de thon au saké, gâteau de riz à la citronnelle, salade thaï de légumes au yuzu. (possible version végé)

14,5 €

Boeuf Wellington, jambon cru et champignon, carottes rôties.

17,5 €

Desserts

Glace : vanille, café, citron, pistache, framboise, rhum raisin, caramel beurre salé, chocolat :

• 1 boule : 3,00 €
• 2 boules : 5,50 €
• 3 boules : 8,00 €

Pavlova poire et crème de marron, gelée de mandarine.

7,5 €

Irish Coffee

9 €

Marquise chocolat crème anglaise, cerises amarena.

7,5 €

Chou craquelin, crème praliné et noisettes torréfiées.

7,5 €

Mille feuille crème tonka, pommes caramélisées, gelée fleur d’oranger

7,5 €

Pavlova poire et crème de marron, gelée de mandarine.

7,5 €

Glace : vanille, café, citron, mandarine, pistache, framboise, rhum raisin, caramel beurre salé, chocolat :

• 1 boule : 3,00 €
• 2 boules : 5,50 €
• 3 boules : 8,00 €

Irish Coffee

9 €

MENU DU MIDI

(mercredi, jeudi, vendredi)

PLAT DU JOUR 14€

ENTREE+PLAT OU PLAT+DESSERT 17€

ENTREE+PLAT+DESSERT 20€